Les ateliers sucrés
Les ateliers
PARTAGEZ LA PASSION DU CHOCOLAT
Passionnée de chocolat, j'aime transmettre mon amour du chocolat aux petits comme aux grands.
Je propose plusieurs types d'ateliers chocolat, abordables quel que soit votre niveau. Vous pouvez vous inscrire à l'un de mes ateliers publics ou bien organiser votre atelier personnalisé:
Pour cela, pas besoin de cuisine professionnelle. Il suffit d'un peu d'espace et d'une cuisine domestique classique disposant d'un frigo, d'une plaque de cuisson et d'un micro-onde !
Le chocolat
QUALITY CACAO FROM AROUND THE GLOBE
Au début de chaque atelier, j'aime commencer par un moment consacré à la Découverte du chocolat. Ce moment a pour but de présenter la fabrication du chocolat. Vous aurez l'occasion d'observer une cabosse de cacao mais également de goûter aux fèves de cacao et au grué.
J'aborde également toutes les étapes de la fabrication du chocolat depuis la récole de la cabosse jusqu'au moulage de la tablette. Passionnant !
Le chocolat et moi
DÉCOUVREZ LA CHOCOLATIÈRE
Passionnée depuis toute petite par le chocolat et la patisserie, c'est en 2011 que je me lance avec enthousiasme dans une formation de deux ans afin d'avoir une connaissance plus théorique du métier et d’obtenir le titre de "chocolatier-confiseur" que je convoite depuis très longtemps.
Désormais diplômée, je vous propose d'animer, chez vous, des ateliers en lien avec le sucré: patisseries, pralines, chocolat, massepain, nougat, ...
J'anime également régulièrement des ateliers aux Secrets du Chef, chez Quatre-Quarts et chez Créacorner.
Je dispose également d'un master en gestion des ressources humaines. N'hésitez pas à prendre contact avec moi afin que je vous propose des team building adaptés aux besoins de votre entreprise (renforcement des liens entre collègues, développement de la collaboration, ...).
Vous pouvez me retrouver sur mon blog: http://www.etat-de-choc.blogspot.be/
A bientot!
Sarah
“There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate.”
- Linda Grayson -